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我们所吃的食物正在推动全球变暖

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-08-12   浏览次数:0
核心提示:  来自107位主要科学家的联合国新报告警告说,气候变化威胁着世界粮食供应,解决这一问题需要对饮食习惯和耕作方法进行重大改
  来自107位主要科学家的联合国新报告警告说,气候变化威胁着世界粮食供应,解决这一问题需要对饮食习惯和耕作方法进行重大改变。政府间气候变化专门委员会(IPCC)的报告发现,减少红肉和更多以植物为基础的食物可以使人们更健康,并且到2050年将二氧化碳排放量增加15%。英国阿伯丁大学的Pete Smith教授表示,西方的肉类消费“太多了”。

我们所吃的食物正在推动全球变暖
  
  占全球30%的地球的陆地正在以比地球整体快两倍的速度升温。虽然二氧化碳是一种主要的热量捕获气体,它有助于植物生长并变得更加绿色,但科学家们发现它还会降低包括小麦在内的一些作物的营养价值。实验表明,在高CO2环境下,小麦蛋白质含量下降了6%-13%。
  
  更极端的天气事件可能会导致食物链中断。另一个0.9°F(0.5°C)的变暖可能会导致从现在起10年和30年后解冻永久冻土,野火损坏和食物供应不稳定的“高”风险。如果我们在未来50年内看到另外1.8度(1°C)的变暖,那么这些风险的可能性预计会“非常高”。
  
  减少食物浪费也可以释放数百万平方英里的土地。报告称,高达30%的食物都会丢失或浪费。
  
  科学家们发现,农业和林业占地球温度升高的23%,这一数字在包装,运输食品和能源消耗后会增加到37%。据美联社 报道,2007年至2016年间,农业和林业向空气中抽取了57亿吨二氧化碳,但却减少了123亿吨。但由于亚马逊地区人为砍伐森林,土地排放量仍在上升。
  
  更好的土地和土壤管理有助于改善粮食安全。改善耕作方式,包括更有针对性的肥料和免耕农业,可以帮助应对气候变化。
  
  至关重要的一句话:“我们应该认识到,我们对可用土地的数量有着深刻的限制,我们必须谨慎使用它,”斯坦福大学环境服务负责人克里斯·菲尔德说。
  
  切线:据该国航天局INPE称,巴西的人为砍伐森林水平达到了四年来的最高水平。7月份减少了约2,254平方公里,是自2015年8月以来任何时候的月度数字的两倍多。
 
 
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